フランス基本情報

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基本的なマナー

◆レストランの基本的なマナー
一流レストランに限らず落ち着いたレストランでは記念日などに利用している方が多いので、レストラン自体の雰囲気を壊すようなＫＹ（空気読めない）みないなのには注意しましょう。
飲みすぎて、酔っ払うことのないように（声が大きいのもやめましょう）。

現在は屋内で禁煙が法律化されています。喫煙者は注意しましょう。

注意点：香水の香りが回りに気付かれるほどでは良くありません、できればしないほうが良いでしょう。

テーブルに座ってから、お化粧を直したり、髪をかき上げたりはいけません。化粧室へ

食事は食事のマナーを守って楽しく食べましょう。

まさかと思いますが、運動靴はだめですよ。

高級な場所で、お互いの料理を食べあうのはマナーとして良くありません。
料理を持ってくる前に給仕さんにお互いの料理を少し食べたいので、料理を分けて乗せて貰えませんか？と聞いてみましょう。OKな時もあるし、駄目な時もあります。「ちょっと食べさせて」はどうしてもしたくなります。本当にだれも見ていない時にささっと食べるしかありませんが、高級な場所ではやめましょう。紳士淑女の行いではないので…郷に入れば郷に従えってことで。
■フランスの　メニュー　の意味は　日替わり料理　という意味合いです。
お品書きを見たい人は　カルフ　ですので、メニューメニュー　と言って
しばらくしたら料理が勝手に来た　なんてことになら無いように注意してください。メニューでコースメニューがきます。
本当にこういう人　いるらしいのです（これはその人発音も悪いので全く通じていないからです。なんとなくﾑﾆｭ　と言いたいのだろうと相手が親切に解釈してくれたおかげで料理が来たのです。実際にメニューと日本風にいっても眉をひそめられるでしょう。と思っています。）

実際日替わりは　ＬＥ　ＰＬＡＴ　ＤＥ　ＪＯＵＲ　と書いてあります。
その中で、チョイスする場合が多いです。
（ルプラドゥジュ　と読みます）

通常のパターン
前菜　をチョイス
メイン　をチョイス
デザート　をチョイス　
飲み物はどうするか？

食前にテーブルにお菓子がおいてあったりします。
（前菜が来ると下げられてしまう）

お昼やディナーはパンが籠に入っておいてある。

定番は前菜をテリーヌや焼いた小さいパンになぞのパテを塗って食べる、メインを魚（ほぼスズキとサーモンだね）鳥、牛、肉は色々なソースがある、デザート　タルト、アイス、など。

僕は辞書持ち歩いているのですが、解らないものは直接店員に聞いてしまう。（俗語のメニューとかある。イギリス風でいう言い方とフランス風の言い方が違ったりする、意味合いとして言えば、日本でいう北海鍋みたいなものかな…北海ってなんだ～～～みたいな感じ。）
解らなくてもトライしてみるのも面白いかもね。（よくやるｗ）

＜なかなか前菜だけ食べさせてくれと言ってもメイン入らないのかとか、メイン食べてくれとかそーとー言われる。＞
＜デザートといっても結構量がある＞

しかしメインの付け合せに何をつけるかひとつずつ聞かれるのでなんでも｢ハイ」というととんでもない量になるので注意。
やったことないが「ＰＥＴＩＴ］はちょっとづつ盛ってきてくれるのか？？
お米はあったかくなっている付けあわせは多いが本当に味が無い。

有名レストランで食事したい
有名ホテルのレストランで　食べたい　なら、そのホテルで宿泊されているほうが、優先的に予約が取れるはず、早めにホテルのコンシャルジュに相談　チップも忘れずに。

=====飲酒に関して=====
フランスの法律で飲酒は１８歳以上となっています。

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