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ちょっとづつ、記事を書きなおすしかない状態になってしまい、リンク先など不明なものもあるので、しばらく時間がかかります。

HOME » レストラン　名産品 » ブラッシェリー　とは　レストランの疑問など

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レストラン　名産品(16)

ブラッシェリー　とは　レストランの疑問など

ブラッシェリー　
ブラッシェリー　って　知っていますか？
ガイドの本には載っていますが、殆んど知らないで書いている人ばっかり
ですので、書いておきます。
ブラッシェリー　とは　今流行っている　パリ版の　萌えバー（女性が給仕してくれる）　の　元祖（約」１００年前）　です。　それは　あっという間に廃れてしまいましたが、元は　ビールを飲む場所をブラッシェリー　と呼んでいました。　ワインよりも　はるかに安いビールが流行り始めそれを飲ませるバー　ブラッシェリーが中心でした、　今では　ブラッシェリーとカフェ　も　融合したような　お店だけに　なっています。
ブラッシェリー
08france (35).JPG
何故フランスで氷は出てこないのか？
ﾊﾟﾘは日本よりも涼しいから出ないんじゃないのです。
氷が出来たときに蒸留水を凍らせた高価なものでした、ﾊﾟリの人達は面白がって、食べてみましたがとても不評…　
それは、何にも味がないのです。　高いそして味が無い！！日本のお米もそうですが、味が無いのが不評なのです。
ですから、冷蔵庫などで氷まで作る物、冷蔵庫自体もヨーローッパで普及が出遅れたのです。その名残。だからいまだに　氷も出てこないお店が多いのです。



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